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Bruschetta
Zutaten
8 Scheiben Bauernbrot
2 zerdrückte Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung
Am besten eignet sich für dieses Rezept selbsgebackenes Brot. Ansonsten verwendet man ein helles Bauernbrot, niemals jedoch Toastbrot.
Die Brotscheiben im Ofen oder auf der Herdplatte goldbraun rösten. Mit Koblauch bestreichen, mit Öl einpinseln und reichlich Salz und frisch gemahlenen Pfeffer darüberstreuen. Sehr heiß servieren.
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Maccheroni ai quattro formaggi (Makkaroni mit vier Käsesorten)
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